おでん

夏におでん､！

何故か急に食べたくなり大量に作りました、

ベースとなるだしは鰹節、煮干し、椎茸、昆布、牛スジ、鳥手羽をつかいます、

具材は卵、こんにゃく、大根、たこ、練り物等です

おでんにカラシは定番ですが私はゆず胡椒をあわせます

辛味と香りが何ともいえず、思わず食べ過ぎてしまいます。