初鰹

春はすぐそこ、今日は魚屋さんに鰹が並んでました、

早速ねぎ、しようが、柚子胡椒、醤油少々でたたきを作りました、

鰹は栄養たっぷりでDHAやEPAの含有量が魚の中でもトップクラスで美容や健康に有効な働きが期待されるオメガ３脂肪酸としても注目されてるんですって❗。